Déguster la nature
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D’après des légendes sibériennes, on dit que le Chaga choisit son hôte en s’installant à un endroit très fragile du bouleau afin de le protéger. Les ancêtres le consommaient donc pour bénéficier de ses« qualités protectrices ».
Certaines personnes aiment boire la décoction nature, bien corsée, son goût agréable rappelle le café. C’est ce que vous obtiendrez en faisant frémir 10 g de chaga moulu dans 2 tasses d’eau pendant15 minutes. Le chaga ne doit pas bouillir, si on veut éviter d’extraire trop d’amertume. Une infusion douce (sans ébullition) permet de libérer un maximum de principes actif.
On retrouve les premiers écrits sur le chaga au Ier siècle av. J-C en Chine, dans un ouvrage médical écrit soit-disant par le légendaire Shen Nong, où on lui reconnait des propriétés médicinales. Il est, selon la tradition, déjà en utilisation en Sibérie à cette époque. Il est l’ingrédient secret des peuples sibériens.
| Poids | 0.04 kg |
|---|---|
| Dimensions | 20 × 12 × 6 cm |
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